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中國菜老四川飄香銀座三越店で四川本場の麻婆豆腐を味わってみて

東京都銀座にある中國菜老四川飄香銀座三越店では、ここでしか食べれない本物の麻婆豆腐が味わえます。

この記事では、中國菜老四川飄香銀座三越店のオススメメニューやお店の雰囲気など紹介していきます。

店舗情報

中國菜老四川飄香銀座三越店

東京都中央区銀座4丁目6−16 銀座三越 12F

四川本場の麻婆豆腐を味わってみて下さい

麻婆豆腐がおすすめです。

四川の代表的な味付け「麻辣 マーラー」を存分に味わえる一品で、辛いだけでは無く爽やかな痺れと旨味を堪能出来ます。

定番すぎるメニューですが、他の麻婆豆腐とは一線を画す本物なので是非一度食べて頂きたいです。

もう一つ同じ位おすすめなのが、よだれ鶏です。

よだれ鶏とはかつて中国の古い詩の中で、想像するだけでよだれが出てくる、とうたわれた四川を代表する前菜です。

今や居酒屋でも食べられる程メジャーにはなりましたが、四川料理店のよだれ鶏は比べ物にならない程の美味しさで、もはや前菜を超えてメインとしても成立するクオリティーだとと思います。

大分県のおおいた冠地どりというこだわりの鶏を使っていて、鶏自体の旨味がかなり強いです。

特製のソースは辛味はありますがとにかく美味しく、ご飯にかけて食べたい程病みつきになります。

料理に使われる唐辛子や花椒等の香辛料は全て四川から選りすぐった本物を使っていて、辣油も自家製の香り高い物を使用しています。

現地で修行したオーナーシェフの店なので、限りなく本場の味を楽しむ事が出来ます。

銀座三越内にあり、買い物ついでに寄れる本格中華

銀座三越のレストランフロアにある為アクセスが良く、買い物の途中に立ち寄る事が出来ます。

店内の雰囲気も程良くカジュアルで一人でも気軽に入りやすいです。
カジュアルといってもデパートの中ですし落ち着いた感じでもあるので、色々なシチュエーションで使い勝手が良いお店だと思います。

個室は無いのですが、店内の奥まった方にもテーブルがいくつかあり、予約時に希望したらそちらのテーブルを取っておいて下さったので、例えば接待や大事なお席の時は予めスタッフの方に伝えるとご配慮頂けます。

反対に、赤ちゃん連れの際もそちらのテーブルを使えました。ベビーチェアも貸して下さったのでママ友との集まりやファミリーで行っても安心です。

12階と高層階なので眺めが良く、銀座の街を眺めながら食事が楽しめます。

窓が多いので日中も明るく素敵な雰囲気ですが、夕暮れの時間帯は空が赤く染まりとても綺麗です。

夜も夜景が楽しめるので窓側に座る事をおすすめします。

接客も良くって、料理もおいしいので何度でも行きたくなるお店

店長さんだと思われる男性のスタッフがいらっしゃり、いつも良くして頂いています。

まだお若いですが我々の好みや前に食べたメニューを覚えてくれていてホスピタリティの心が感じられ気持ち良く食事をさせてもらえます。

気さくで話しやすいのでついつい長話になってしまいますが、彼とお話するのが楽しみで伺っているというのもあるかも知れません。

料理についても詳しいので色々質問に答えて下さったり、オススメを提案して頂いたりして助かっています。

店長さん以外のスタッフもやはり料理については質問してもきちんと答えて下さるので安心してオーダーが出来ます。

接客も丁寧で、明るく接して下さるのでどんなお客さんを連れて行っても喜んで頂けて私も嬉しく思っています。

またガラス越しに調理場が見えるので豪快に鍋を振る姿を目の当たりにする事が出来て楽しいです。料理長さんもお若いですが見事な腕前ですし、ご挨拶頂いた事もありますが人柄も素晴らしくこれからがますます楽しみなお店だと思います。